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サーモンとアスパラのクリームパスタ

スモークサーモンの切れっ端が安かったので作ってみました

P1060313.jpg P1060314.jpg P1060316.jpg

① ミニアスパラは食べやすい長さに切ってレンジで湯がいておきます。
② 生クリームをフライパンに入れ、コンソメと黒胡椒で味を調整します。
③ ひと煮立ちしたら、火を止め余熱でアスパラとサーモンをさっと絡めます。
④ 堅めに茹でたパスタにそれを絡めます(火は止めたまま)。
⑤ 大皿に盛りつけ貝割れとイクラをトッピングすると豪華になりま~す

超簡単なずぼら料理なのでオススメです


(おまけ)きのうのゆうはん

ゴボウ・鶏・干し椎茸たっぷり炊き込みご飯+ジンギスカンのもやしニラ生姜炒め+水菜とハムのサラダ+豆腐の味噌汁・近所の木で採らせてもらったサクランボ

P1060325.jpg P1060323.jpg

テーマ : ☆我が家の晩御飯☆
ジャンル : グルメ

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プロフィール

みほちょり

Author:みほちょり
三人家族の「おかん」です。
思うところあり、看護師・福祉で過ごした約25年の労働人生に幕。
専業主婦3年生…しばらく家庭で娘を見守ることにしました。
そうしている内に…なんと「大腸癌」手術を経て、抗ガン剤治療が始まりました。

軽い知的障害をもつ一人娘のまゆは今年、支援(養護)学校の高等部3年生。
よさこいの「三國鷲」の一員に加わりどんどん急成長の陽気な18歳。
関ジャニ∞・NEWS大好き♪。

大黒柱の父さんも数年前重症のうつ状態になりました。
でもそれ以来、とがった性格も身体も丸みを帯び、今では家族円満。

いまだにいろんな試練はありますが…
そんないろいろのお陰で、仲良しの3人家族です。

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