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そうめんかぼちゃ

父さんの実家、名張に帰省中お隣さんで作ったという「そうめんかぼちゃ」を頂きました。

「はなまるマーケット」でちらっと1度だけ観たことがありましたが何やら不気味。

お義母さんが、半分に割ってぐつぐつゆでました。

「さて…どうやってたべよ??」

「お隣はマヨネーズやポン酢で食べてるらしいわ。」

…ということで、ポン酢をかけましたが…。

みんな「・・・・・」

湯がいた半分を大阪に持って帰ってきたものの…「りんごのえさになるかなぁ~

と思いつつネットで研究。

「めっちゃおいしい!!いくらでも食べれます♪」のレシピ。

うそやろ…。

作ってみて目からうろこ

はい!なんぼでも食べれます

P1040137.jpg P1040138.jpg
半分にカットして湯がいたそうめんかぼちゃです。

P1040139.jpg P1040140.jpg
手でかきだしたらこんなんになります。大根のけんのようにしゃきしゃきした食感。

P1040141.jpg P1040143.jpg
ミョウガ・大葉・わさび・そうめんつゆで、ざるそば味のようですが家族全員から「美味しい!!」と言ってもらえました。
もちろん完食。
お義母さんにも即電話でお知らせしました

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No title

お久しぶりです。
そうめんうり,焼き肉の時に,
カボチャのように切って焼いて食べても美味しいよ~v-10

Re: No title

いや~ん!
観てくれてたんですか?最近娘も頑張ってるんで専ら関係のない日記になっていますが…。
へ~焼いてもおいしいんですか?
一度やってみますv-16
プロフィール

みほちょり

Author:みほちょり
三人家族の「おかん」です。
思うところあり、看護師・福祉で過ごした約25年の労働人生に幕。
専業主婦3年生…しばらく家庭で娘を見守ることにしました。
そうしている内に…なんと「大腸癌」手術を経て、抗ガン剤治療が始まりました。

軽い知的障害をもつ一人娘のまゆは今年、支援(養護)学校の高等部3年生。
よさこいの「三國鷲」の一員に加わりどんどん急成長の陽気な18歳。
関ジャニ∞・NEWS大好き♪。

大黒柱の父さんも数年前重症のうつ状態になりました。
でもそれ以来、とがった性格も身体も丸みを帯び、今では家族円満。

いまだにいろんな試練はありますが…
そんないろいろのお陰で、仲良しの3人家族です。

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