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ゴーヤと魚肉ソーセージのかきあげ

きのうの「よ~いどん」だったかな…
ゴーヤをとりあげていました

これを作ったことはなく…うん!美味しそうやな…ということで、
さっそくぱくってみました。

子供が食べるメニューということで子供のインタビュー
「甘くておいしい」って。

① 縦半分に切ったゴーヤのわたと種をとって5ミリ程度の厚さに切ります。
② 魚肉ソーセージを適当な大きさに切ります。
③ 片栗粉をまぶします。
④ 小麦粉に牛乳・顆粒コンソメを入れててんぷらの衣をつくります。
⑤ ③を④にくぐらせて、揚げます。

私は、抹茶塩で頂きました。
「苦み」の強さについては今まで、いろいろ試していますが…「ゴーヤによるな~」と感じます。
今回のかきあげも、結論は少々苦かったですが、「魚肉ソーセージ」とのコラボが素晴らしく気に入りました。
基本的に、ゴーヤには若干苦みがないと頼りないと思っているので、私としては大満足です

P1070326.jpg P1070327.jpg P1070317.jpg
お豆腐のサラダと一緒に…
りんごも元気になりました




テーマ : ☆我が家の晩御飯☆
ジャンル : グルメ

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Re: No title

愛犬が苦しむのを見ているのも苦しいですよね。
とってもよくわかりますよv-9
プロフィール

みほちょり

Author:みほちょり
三人家族の「おかん」です。
思うところあり、看護師・福祉で過ごした約25年の労働人生に幕。
専業主婦3年生…しばらく家庭で娘を見守ることにしました。
そうしている内に…なんと「大腸癌」手術を経て、抗ガン剤治療が始まりました。

軽い知的障害をもつ一人娘のまゆは今年、支援(養護)学校の高等部3年生。
よさこいの「三國鷲」の一員に加わりどんどん急成長の陽気な18歳。
関ジャニ∞・NEWS大好き♪。

大黒柱の父さんも数年前重症のうつ状態になりました。
でもそれ以来、とがった性格も身体も丸みを帯び、今では家族円満。

いまだにいろんな試練はありますが…
そんないろいろのお陰で、仲良しの3人家族です。

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