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ヨーグルト風味のたらもサラダ

MEIJIの今月分の請求書と一緒に入っていた、チラシに載せてあったレシピです。

① ジャガイモを茹でてつぶし塩胡椒をします。
② 3時間ほどクッキングペーパーの上で水切りしたプレーンヨーグルトに皮を除いた明太子とオリーブオイルを混ぜます。
③ ①+③にし、塩胡椒で味を調え乾燥パセリをふります。

できあがり

P1060486.jpg P1060487.jpg
ちょっと淡泊ですので、マヨネーズをちょびっとかけた方が美味しいです。

夕べのメニュ~は豌豆ご飯・イワシの塩焼き・タラモサラダ・間引き菜と卵のみそ汁・パン…です

テーマ : ☆我が家の晩御飯☆
ジャンル : グルメ

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タラモ

おっさんの味覚だと
タラコとじゃがいもを別々で食べる方が美味しい気がする。
昭和の舌やから許してね

Re: タラモ

確かに…それは言えるかも(^^;)。
レパートリー増やしたい人は参考にして下さいm(_ _)m。
プロフィール

みほちょり

Author:みほちょり
三人家族の「おかん」です。
思うところあり、看護師・福祉で過ごした約25年の労働人生に幕。
専業主婦3年生…しばらく家庭で娘を見守ることにしました。
そうしている内に…なんと「大腸癌」手術を経て、抗ガン剤治療が始まりました。

軽い知的障害をもつ一人娘のまゆは今年、支援(養護)学校の高等部3年生。
よさこいの「三國鷲」の一員に加わりどんどん急成長の陽気な18歳。
関ジャニ∞・NEWS大好き♪。

大黒柱の父さんも数年前重症のうつ状態になりました。
でもそれ以来、とがった性格も身体も丸みを帯び、今では家族円満。

いまだにいろんな試練はありますが…
そんないろいろのお陰で、仲良しの3人家族です。

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