薬味ミックス

暗いニュースが嫌で、最近「なはまるマーケット」を観る習慣がつきました。

お料理情報やら何やら…ためになるんです。

…ということで、保存用に５種類の薬味を合わせたものを、実際に作ってみました。

生姜・ミョウガ・貝割れ・ワケギ・大葉の５種類をみじん切りや小口切りにして、合わせ、水にさらしてあくを抜き、ペーパータオルを敷き、上に載せして約1週間持つと言うことです。

ある料亭のご主人のアドバイス。

今夜は冷や奴に使ってみました（鰹節をのせて）。

みんな、美味しいと食べてくれました。



おまけ…。

　
低気圧で眠いりんご…と…まゆにさからうりんごです。

もてもて

Ｓくんどころではなくなってきました。

彼女が居るはずのＹくんも別れたといってまゆに「スキ」攻撃。

まゆ曰く…学校一のイケメン？？？？？「Ａ君」が明日昼休みにまゆに告りにくるとか…。

まゆの友達がそう言ってきたらしいです。

まゆもまんざらじゃないらしく「両思いやん」なんて…。

Ｔくんに告って、「友達なら…」って言われて何日経つのか。

高校時代は全くもてなかった私としては、羨ましい限りです。

念のため、担任に問い合わせたところ…はい！問題ないと言うことでした。