小エビのじゃがバーグ

メガネ屋さんで時間待ちの間、雑誌からレシピをインプットしてきました。

作ってみると、「衣のない手作りコロッケ」…小エビを入れる発想が無かったので感激しました。

簡単だしヘルシーでオススメです。

ゆでてつぶしたジャガイモに炒めた小エビ・タマネギみじん切りを加えハンバーグ型にし、フライパンで焼きます。

味付けは塩・胡椒で。マヨネーズケチャップを付けて食べます。

※　ひっくり返すのが結構難しい…形が崩れて失敗する場合もありそう。

　
夕べはネギトロ丼・じゃがバーグ・あさりのみそ汁でした。